Sérstakur iðnaður notkun sellulósa eter sem aukefni í matvælum

1. Niðursoðinn sítrus: koma í veg fyrir hvíttun og rýrnun vegna niðurbrots sítrusglýkósíða við geymslu til að ná fram áhrifum varðveislu.
2. Kaldar ávaxtavörur: bætið við ávaxtasafa, ís o.s.frv. til að gera bragðið betra.
3. Sósa: sem ýruefni, sveiflujöfnun eða þykkingarefni fyrir sósur og tómatsósu.
4. Kaltvatnshúðun og glerjun: notað til að geyma frosinn fisk til að koma í veg fyrir mislitun og gæðaskerðingu. Eftir húðun með metýlsellulósa eða hýdroxýprópýl metýlsellulósa vatnslausn er hún fryst með ís.
5. Lím fyrir töflur: sem mótunarlím fyrir töflur og korn hefur það gott "samtímis hrun" (hröð upplausn og hrundreifing þegar það er tekið).