Vörulýsing
Headcel MC fyrir plöntubundið kjöt
Kostir þess að nota sellulósa eter í plöntukjöti fela aðallega í sér eftirfarandi þætti:
Gelmyndun: Sellulóseter hjálpa plöntukjöti að mynda gel, sem gerir vörunni kleift að viðhalda stöðugri áferð við hitun eða kælingu.
Næringaraukning: Sellulósa eter getur aukið næringargildi plöntukjöts með því að bæta próteininnihald þess og meltanleika.
Lífvirkni: Sellulóseter hafa ákveðna lífvirkni, svo sem andoxunar- og bólgueyðandi áhrif, sem geta aukið heilsugildi plöntukjöts.
Headcel MC fyrir plöntumiðaðar kjötvörur Lykilleiginleikar
Iðnaðarsértækir eiginleikar
|
CAS nr. |
9004-67-5 |
|
Hreinleiki |
99.90% |
MC fyrir plöntubundið kjöt aðra eiginleika
|
Prófunarhlutur |
Forskrift |
|
Útlit |
Hvítt trefjaduft eða korn. |
|
Leysni |
Samræmist |
|
Auðkenni (A) |
Samræmist |
|
Auðkenni (B) |
Samræmist |
|
Auðkenning (C) |
Samræmist |
|
Metoxý (%) |
12.0-18.0 |
|
Seigja (mPa·s) |
15-100000 |
|
pH (1% í vatni) |
5.0~8.0 |
|
Tap við þurrkun (%) |
Minna en eða jafnt og 5.0 |
|
Leifar við íkveikju (%)/ súlfataska (%) |
Minna en eða jafnt og 1,5 |
|
Þungmálmar (ppm) |
Minna en eða jafnt og 20 |
|
Heildarfjöldi loftháðra örvera |
Minna en eða jafnt og 10³ cfu/g |
|
Heildarfjöldi samsettra ger/mygla |
Minna en eða jafnt og 10² cfu/g |
|
Arsenik |
Minna en eða jafnt og 3 ppm |
|
Blý |
Minna en eða jafnt og 2 ppm |
|
Merkúríus |
Minna en eða jafnt og 1 ppm |
|
Kadmíum |
Minna en eða jafnt og 1 ppm |
Algengar spurningar
maq per Qat: MC fyrir plöntubundið kjöt, Kína MC fyrir plöntubundið kjöt framleiðendur, birgja, verksmiðju